یادداشت ویراستار: از یک جمع بندی هفتگی در مورد زندگی خوب، ساده الهام بگیرید. برای اطلاعات و ابزارهایی که برای بهبود رفاه شما طراحی شده اند، در خبرنامه CNN’s Life, But Better ثبت نام کنید.

CNN
–

راحت‌ترین قفسه‌های فروشگاه‌ها به‌موقع عید پاک با جوجه‌های گل ختمی و خرگوش‌های شیرین پر شده‌اند.

جوجه زرد رنگ اصلی هنوز هم پرفروش ترین محصول فروخته شده با نام تجاری پیپس است، اما برند محبوب آب نبات بهاری است. به دلیل وجود رنگ قرمز شماره 3 در آب نبات های صورتی و بنفش خود مورد انتقاد قرار گرفته است.

طبق یک انتشار خبری روز دوشنبه از سوی این سازمان غیرانتفاعی، Consumer Reports چندین آب نبات Peeps را حاوی رنگی دانست که به گفته آن “یک ماده سرطان زا شناخته شده” است.

Consumer Reports در 17 مارس نامه ای به Just Born Quality Confections که این شیرینی را تولید می کند ارسال کرد و خواستار پاسخگویی تا پایان ماه شد. گزارش های مصرف کننده گفت که این شرکت “هیچ برنامه ای برای تغییر روند تولید خود” اعلام نکرده است.

Just Born در بیانیه‌ای به CNN از طریق ایمیل گفت: «FD&C Red #3 در حال حاضر یک رنگ مورد تایید برای استفاده در آب نبات توسط (سازمان غذا و داروی ایالات متحده) است. ما تمام آب نبات های خود را مطابق با مقررات FDA تولید می کنیم و مواد اولیه و بسته بندی خود را منحصراً از تامین کنندگان معتبری تهیه می کنیم که از استانداردهای با کیفیت و ایمنی پیروی می کنند.

این شرکت خاطرنشان کرد که مواد تشکیل دهنده در بسته بندی و وب سایت ها ذکر شده است.

Just Born اضافه کرد که تیم توسعه محصول آن “به طور مداوم در حال بررسی فرصت ها برای ارائه گزینه های گسترده برای مصرف کنندگان ما است، از جمله رنگ های مشتق شده از منابع طبیعی که می توانند تاثیر بصری و ثبات مشابه همتایان تایید شده خود را ارائه دهند.”

Consumer Reports دادخواستی را برای حذف رنگ در Peeps آغاز کرده است.

مایکل هانسن، دانشمند ارشد بخش Consumer Reports، در بیانیه ای گفت: «استفاده گسترده از رنگ قرمز 3 به ویژه نگران کننده است، زیرا در بسیاری از محصولات عرضه شده برای کودکانی که به ویژه در معرض خطر ابتلا به مشکلات سلامتی در معرض قرار گرفتن هستند، یافت می شود.

هنسن افزود: “Just Born Quality Confections باید تولید شیرینی های نمادین گل ختمی خود را با این ماده شیمیایی خطرناک غذایی متوقف کند، زیرا جایگزین های کم خطرتر دیگر به راحتی در دسترس هستند.”

این اقدام اولین فشار برای ممنوعیت رنگ قرمز شماره 3 نیست. در ماه اکتبر، Consumer Reports به بیش از 20 سازمان دیگر از سازمان غذا و دارو بخواهند که افزودنی رنگ را از لیست مواد تشکیل دهنده تایید شده حذف کند.

اخیراً یک لایحه مجلس ایالتی کالیفرنیا معرفی شد که فروش محصولات غذایی حاوی رنگ قرمز شماره 3 و سایر افزودنی های غذایی که تصور می شود مضر هستند تا ژانویه 2025 ممنوع شود.

گروه بازرگانی صنعت شیرینی سازی، که Just Born یکی از اعضای آن است، گفت که شرکت های آمریکایی از استانداردهای دولتی پیروی می کنند.

شکلات و آب نبات برای خوردن بی خطر هستند، همانطور که برای قرن ها بوده است. کریستوفر گیندلسپرگر، معاون ارشد امور عمومی و ارتباطات در قنادی ملی، گفت: ایمنی مواد غذایی اولویت شماره یک برای شرکت‌های قنادی ایالات متحده است و ما از هیچ ماده‌ای در محصولات خود استفاده نمی‌کنیم که با سخت‌ترین استانداردهای ایمنی FDA مطابقت نداشته باشد. انجمن، از طریق ایمیل.

Gindlesperger افزود: “شرکت های شکلات و آب نبات با در دسترس قرار گرفتن اطلاعات جدید و تغییر ترجیحات مصرف کنندگان به نوآوری خود ادامه خواهند داد.”

بر اساس پایگاه داده امتیازات غذایی ایجاد شده توسط گروه کاری محیطی، یک سازمان غیرانتفاعی بهداشت محیطی، نزدیک به 3000 محصول غذایی حاوی رنگ قرمز هستند.

رنگ قرمز شماره 3 برای استفاده در مواد غذایی و دارویی خوراکی تایید شده است اما از سال 1990 در لوازم آرایشی ممنوع شده است. به دلیل پاسخ سرطان زا در موش.

مطالعه ای در سال 2021 توسط دفتر ارزیابی خطرات بهداشت محیطی کالیفرنیا نشان داد که مصرف رنگ قرمز شماره 3 می تواند باعث بیش فعالی و سایر مشکلات رفتاری در کودکان شود و به این نتیجه رسید که برخی ممکن است حساس تر از دیگران باشد. و یک مطالعه منتشر شده در سال 2012 پیشنهاد کرد رنگ خوراکی رایج می تواند باعث سرطان در حیوانات شود، اگرچه شواهدی وجود ندارد برای انسان ها هم همینطور است

در حالی که پیپ زرد حاوی رنگ قرمز نیست، مصرف کنندگان نگران باید برچسب های مواد غذایی را بررسی کنند از دیگر آب نبات ها هنگام جمع آوری سبدهای عید پاک امسال. هر فرآورده غذایی حاوی رنگ قرمز شماره 3 دارای افزودنی به عنوان FD&C Red #3 خواهد بود که توسط FDA مورد نیاز است.