این حرکات نمایانگر گسترش گسترده ای برای زنجیره برگرهای آمریکایی است. وندی و سیرا نوادا در حال حاضر در هند چهار رستوران آجر و ملات و پنج آشپزخانه ابر دارند.
به گفته Satish Meena ، تحلیلگر شرکت تحقیقات بازار Forrester ، رشد در هند برای وندی ، که در سال 2015 وارد بازار شد ، کند است.
مینا گفت: “وندی می خواهد از اثر چند برابری آشپزخانه های ابری و رستوران های فیزیکی برای ورود به بازار هند استفاده کند.”
وندی گفت همکاری با Rebel Foods از طریق نوآوری دیجیتال به رشد تجارت آن در هند کمک می کند.
آشپزخانه های ابری – که به آنها آشپزخانه ارواح یا آشپزخانه های تاریک نیز می گویند – امکاناتی هستند که فقط برای تحویل در خانه غذا تولید می کنند. از آنجا که آنها نیازی به جلب مشتریانی ندارند که در حال صرف غذا هستند ، اغلب در ساختمانهایی واقع می شوند که اجاره بهای کمتری نسبت به رستورانها دارند.
طبق گزارشی که ماه گذشته توسط شرکت تحقیقاتی بازار Valuates Reports منتشر شد ، بازار جهانی آشپزخانه ابری تا سال 2027 حدود 71.4 میلیارد دلار برآورد می شود که از 2021 تا 2027 رشد 12 درصدی را تجربه می کند.
